给大家介绍一种比较快的做肉馅方法,一看就会,非常简单又易上手:

将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻,待肉完全冻实后取出,用擦菜板擦肉,很容易就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝也可),这时只需再用刀轻轻地剁几下,只要5分钟就可以完成,而且做出来的肉馅细腻均匀,以后做饺子或者包子馅再也不用把砧板剁得梆梆响了。